- Pobierz link
- Inne aplikacje
Pożywne, smaczne danie bez udziwnień. Tak można by było scharakteryzować to danie.
Nazywane w niektórych rejonach klopsikami, w innych krajach podobne dania mają również swoje nazwy.
Dla mnie są to jednak pulpety, proste danie, wyniesione jeszcze w domu rodzinnego.
Jego zaletą jest to, że można je ugotować zarówno w zupie np. Jarzynowej czy pomidorowej lub w dowolnym smakowo sosie.
Składniki:
Pieczarki pokroić na kawałki. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Bułki namoczyć i odcisnąć.
Do miski włożyć mięso, odciśnięte bułki i czosnek.
Na oleju podsmażyć cebulę, a gdy się przyrumieni dodać pieczarki. Poddusić razem, a następnie odstawić do przestygnięcia.
Masę mięsną połączyć z masa pieczarkową. Dodać jajka i przyprawy.
Dobrze wyrobić na jednolitą masę.
Z masy formować kulki wielkości kurzego jajka i otaczać je w mące.
Panierowane pulpety smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.
Usmażone odstawić do przestygnięcia.
Tak przygotowane pulpety można gotować w sosach lub zamrażać do późniejszego wykorzystania.
Życzę smacznego!
Nazywane w niektórych rejonach klopsikami, w innych krajach podobne dania mają również swoje nazwy.
Dla mnie są to jednak pulpety, proste danie, wyniesione jeszcze w domu rodzinnego.
Jego zaletą jest to, że można je ugotować zarówno w zupie np. Jarzynowej czy pomidorowej lub w dowolnym smakowo sosie.
Składniki:
- 900g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 500g pieczarek
- 2 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 bułki kajzerki
- Sól
- Pieprz
- Oregano
- Olej
- Mąka do otaczania
Pieczarki pokroić na kawałki. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Bułki namoczyć i odcisnąć.
Do miski włożyć mięso, odciśnięte bułki i czosnek.
Na oleju podsmażyć cebulę, a gdy się przyrumieni dodać pieczarki. Poddusić razem, a następnie odstawić do przestygnięcia.
Masę mięsną połączyć z masa pieczarkową. Dodać jajka i przyprawy.
Dobrze wyrobić na jednolitą masę.
Z masy formować kulki wielkości kurzego jajka i otaczać je w mące.
Panierowane pulpety smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.
Usmażone odstawić do przestygnięcia.
Tak przygotowane pulpety można gotować w sosach lub zamrażać do późniejszego wykorzystania.
Życzę smacznego!